Wie maken Sambal Baksi?

Het originele recept voor Sambal Baksi is van de Amsterdamse culinaire legende: Peter Bak. Hij maakt deze Sambal al meer dan 20 jaar volgens zijn originele recept dat is geïnspireerd door zijn samenwerking met meesters uit de authentieke Indonesische keuken. Tot een paar jaar geleden, maakte Peter de sambal alleen op aanvraag van vrienden en familie en liefhebbers in zijn eigen keuken. Maar er kwamen meer en meer aanvragen van vrienden van vrienden en dus besloten we samen om Sambal Baksi te maken voor alle liefhebbers in het land.

Partners in crime: Nils van Dam en Daan Riedijk, zijn door Peter opgeleid tot zelfstandig koks en al jaren goede vrienden. Met achtergrond als ondernemer hebben we samen de productie en levering van Sambal Baksi
geprofessionaliseerd en gaan we zorgen dat heel Nederland kan genieten van deze heerlijke sambal.

Samenwerken? Ja, leuk!

Als je ook enthousiast bent over onze bijzondere sambal, dan werken we graag met je samen. Stuur ons een berichtje en we nemen snel contact met je op.